Ресторан кавказкой кухни Чайка ресторанной группы OKSMA FAMILY GROUP самый колоритный и яркий ресторан, где соединяется буйный характер кавказской кухни на фоне самых ярких и пафосных вечеринок города.
Радушие, гостеприимство и яркость это то, за что нас так любят гости. Чайка про большую и сильную команду , где каждый работает как часовой механизм для общего дела создания самого лучшего вкуса блюд и сервиса для гостя ресторана, за которыми он будет возвращаться к нам вновь и вновь!
В нашу команду мы ищем менеджера!
Что мы предлагаем :
- 75.000р, заработная плата выплачивается 2 раза в месяц;
- сменный график работы 2/2 с 11:00-24:00;
- стабильно высокую заработную плату с окладной частью, а также премию по результатам работы;
- служебное питание за счёт компании;
- корпоративное такси после работы.
Чем вам предстоит заниматься:
- контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
- решение административно-организационных вопросов связанных с функционированием ресторана;
- контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
- активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
- умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
- контроль за кассовыми операциями в течение смены;
- формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
- управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
- организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
- предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций;
Требования к кандидату :
- опыт работы по позиции менеджера/администратора в ресторане/кафе.
- умение выстроить эффективную работу команды зала;
- создавать совместно с командой высокий сервис для гостей.