Описание:
Обязанности: - Знать и строго следовать установленным профессиональным стандартам, связанных с исполнением функций хостес;
- Выполнять ежедневные задания связанные с подготовкой к открытию и закрытию ресторана, перечень которых доводится менеджером;
- Проверять наличие необходимых ресурсов перед началом смены;
- Обладать полной информацией об услугах ресторанного комплекса;
- Знать о предпочтениях постоянных гостей;
- Знать назначение посуды, стекла, приборов, столового белья;
- Знать правила сервировки столов согласно типу обслуживания;
- Обладать информацией о меню и ассортименте напитков, знать о специальных предложениях ресторана и доводить эту информацию до сведения гостей, быть готовой ответить на вопросы гостя;
- Знать телефонный этикет и уметь отвечать на телефонные звонки;
- Уметь принимать бронирование по телефону и вести журнал бронирования в ресторане;
- Уметь оценивать варианты распределения гостей по залу, обеспечивая равномерную загруженность официантов, учитывая при этом пожелания гостей;
- Уметь встречать гостей и помогать им расположиться в зале ресторана
- Уметь общаться с гостями и понимать их потребности;
- Обладать навыками продаж и применять их на практике;
- Обладать информацией о программе лояльности, видах скидок, ваучеров и подарочных сертификатов;
- Знать и следовать правилам поведения в конфликтных ситуациях и в случаях жалоб гостей;
- Незамедлительно доводить до сведения менеджера все замечания и пожелания гостей;
- Работать в команде с сотрудниками своего и других подразделений для достижения высоких результатов и безукоризненного обслуживания гостей;
- Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте до начала, во время и после рабочей смены;
- Соблюдать санитарно-гигиенические нормы, стандарты внешнего вида и униформы;
- Знать и соблюдать правила трудового распорядка, нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;
- Бережно относиться к имуществу компании, гостей и коллег.
- Среднее профессиональное или высшее образование;
- Приветствуется опыт работы в отелях;
- Желателен опыт работы на позиции хостес от 1-го года;
-
в ресторанах премиум-сегмента;
- Знание английского языка на разговорном уровне;
- Коммуникабельность и доброжелательность;
- Культура речи и хорошая дикция;
- Уверенность в себе;
- Дисциплинированность и ответственность;
- Умение работать в коллективе;
- Работа в новом интересном ресторанном комплексе класса премиум;
- Сменный график работы;
- Стабильная и своевременная оплата труда;
- Постоянное профессиональное обучение;
- Дружный коллектив;
- Бесплатное питание;
- Униформа;
- Комфортные условия труда;
- Официальное трудоустройство;
- Возможность карьерного роста.