Вход
Telegram chat | hostes.work vk.com rss

Администратор ресторана

hostes.work ✎
СУ-ВИД.РУ Компания
Калининград
80000 - 100000 RUR
просмотры1
08:47 14.06.2022
Описание:

В новый ресторан семейного формата требуется администратор зала. Ресторан находится в Зеленоградске, ул. Окружная д. 11. Отдельно стоящее здание общей площадью 568 м2. + летняя веранда 140 м2. Строение выполнено в стиле особняка 19 века.

Основные конкурентные преимущества ресторана:

  • быстрое обслуживание и отдача блюд 5-7 минут;

  • доступное ценообразование, средняя стоимость блюда 299 руб.;

  • высокая калорийность блюда 600 - 800 кКал;

  • простые и понятные сочетания ингредиентов в славянской кухни;

  • дружелюбный персонал;

  • большая детская комната.

Обязанности:

  • Организация и координация работы персонала ресторана: официанты, хостес, бармен и клининг;
  • Контроль стандартов обслуживания, санитарных требований, внешнего вида сотрудников и зала;
  • Работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей и стандартов сервиса;
  • Работа с гостями, разбор конфликтных ситуаций;
  • Создание и поддержание атмосферы в зале;
  • Закупка и контроль расходных материалов для зала;
  • Контроль кассовых операций;
  • Составление и ведение графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени;

Требования:

  • Опыт работы официантом или хостес не менее 3х лет;
  • Опыт работы администратором или управляющим не менее года;
  • Опыт работы в iiko;
  • Умение проводить обучающие мероприятия для персонала: собрания, пятиминутки;
  • Умение применять на практике методы материальной и нематериальной мотивации сотрудников.

Личные качества:

  • Коммуникабельность;
  • Лидерство;
  • Стремление развития квалификации в области сервиса обслуживания;
  • Ответственность.

Условия:

  • Время работы с 12:00 до 22:00
  • Оклад 80 000 руб. при графике 5/2 + премия. Возможен график 2/2
  • Трудоустройство по ТТК и ДМС
  • Компенсация расходов на проезд
  • Комплексное питание
  • Курсы повышения квалификации за счет компании.

Защита от спама.
Для отображения ссылки на вакансию/заказ,
Вам необходимо произвести Вход