Описание:
Приглашаем стать частью нового уникального проекта в Геленджике: ресторан Маяк, бар Рассвет, летняя терраса и бассейн на Толстом Мысу, место с потрясающими видами на Черное море, бухту и закаты, авторской кухней и вечеринками.
Обязанности:
- Поддержание атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей
- Контроль работы всего персонала в зале
- Решение нестандартных ситуаций
- Контроль адаптации новых сотрудников. Организация аттестации по стандартам обслуживания
- Контроль работы с кассой
- Ведение отчетности
- Обеспечение своевременной подготовки зала к началу и концу рабочего дня;
- Контроль чистоты в зале
- Проведение обучения с персоналом зала на знание стандартов сервиса и меню
- Прием заказов на банкеты, организация проведения банкета
- Опыт работы администратором/менеджером ресторана от 1 года
- Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса
- Опыт работы с гостями Премиум сегмента
- Приветствуется наличие высшего образования, дополнительного образования в сфере ресторанного бизнеса
- Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, R-Keeper
- Организаторские способности
- Умение работать с возражениями, умение разрешать конфликтные ситуации в пользу ресторана
- Вежливость и общительность, добросовестность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, стремление обучаться новому, умение работать в команде
- Действующая мед. книжка или готовность ее оформить
- График работы 5/2
- Служебное питание
- Оформление по ТК РФ
- Работа на море с прекрасным видом