В калужский ресторан, требуется управляющий. Обязанности: Руководство персоналом ресторана, контроль работы зала; Открытие/закрытие смены; Знание R-keeper, кассы; Продвижение ресторана и работа над увеличением оборота и прибыли ресторана; Совместно с юристом, взаимодействием с контролирующими органами; Выработка стандартов обслуживания посетителей; Обучение персонала стандартам обслуживания, проведения семинаров и тренингов; Постоянное взаимодействие с руководством, бренд-шефом и с бар-менеджером; Проверка чистоты ресторана и качества уборки; Совместно с ответственными лицами, формирование штата ресторана (менеджер, официант, бармен, хосте...
