Обязанности: - Управление персоналом смены - Открытие/закрытие ресторана - Соблюдение кассовой дисциплины - Проведение инвентаризации - Организация и контроль работы официантов и клининга - Поддержание высокого уровня сервиса - Создание командного духа и атмосферы уюта/гостеприимства в ресторане - Предотвращение конфликтных ситуаций Постоянное общение с гостями и коллегами - в том числе подбор, обучение и адаптация новых сотрудников. Ежедневное проведение собраний с официантами и хостес Составление и ведение графика официантов Требования: - Высшее образование -Обязателен опыт работы в ресторанах -Лидерские качества, честность, вовлеченность в работу ...
